#RESEPLANGSUNGENAK
Bersama lagi dengan masakan khas timur tengah dan hari ini sayuran mungkin pertama orang lihat bertanya-tanya sayuran kok berlendir,tapi yang sudah pernah menikmati sayur ini pasti suka.
apalagi di makan dengan nasi putih dan Ikan tengiri goreng,sedikit air lemon seger banget.
Ada yang nyebut molokhia,mlukia dan mulukhiyah.
Biasanya di masak dengan daging atau ayam.
Sayuran Yang sangat populer di jazera arab,mesir khususnya,dan menjadikan sayur mlukia ini jadi favorit kebanyakan orang arab,karena di percaya sangat banyak manfaatnya.(untuk lebih lengkap manfaatnya bisa cek Google)
Foto ke dua saya sertakan daun mlukia.
untuk resep bahannya saya simpel saja dan rasa tetap nikmat.
By:Mia
bahan:
1 ikat molokhia
1 dada ayam iris 6 potong,cuci bersih.
1/2 biji bawang bombay iris kotak
2 siung bawang putih iris
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt bumbu kari bubuk
1/4 sdt penyedap rasa(bisa di skip)
2 sdm minyak sayur untuk menumis
2 sdt garam halus
350 ml air panas.
4 siung bawang putih iris kotak kecil
(Goreng dengan 2 sendok makan minyak sayur,sampai kuning,langsung masukan ke sayur molokhia mendidih sekalian minyaknya ya supaya rasa sayur khas harum bawang putih goreng)
Cara memasakan:
-petikin daun molokhia,cuci bersih,tiriskan.
lalu iris lembut,sisihkan.
-panaskan minyak di panci,masukan bawang
bombay dan bawang putih goreng sampai layu dan harum,lalu tomat,ayam aduk-aduk sampai berubah warna.
-masukan air panas sampai mendidih,beri bumbu kari,merica hitam,penyedap rasa dan garam,tutup panci masak ayam sampai empuk.
-masukan sayur molokhia sampai mendidih kira-kira 3 menit langsung terakhir masukan bawang putih goreng dan minyaknya.
Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
0 Comments