#RESEPLANGSUNGENAK
Resep nyusul ah...
Itu cucian piring manggil² ajah....
[Ganti caption]
Pesanan yang hampir terlupakan..
Tapi Alhmdulillah beres tepat waktu
By Riza Aura Damarhati
Bahan A:
🍳300 gr macaroni spiral
🍳10 sosis sapi potong sesuai selera
🍳50 gr terigu segitiga
🍳4 bawang putih cincang
🍳1 bawang bombay cincang
🍳350 ml susu cair
🍳1 sdm lada hitam
🍳Garam, penyedap rasa & gula sesuaikan
Bahan B:
🍳8 telur, kocok lepas
Bahan C:
🍲saus bolognaise
🍳1 bawang bombay cincang
🍳4 bawang putih cincang
🍳150 gr daging cincang [saya pakai bubuk daging super dari mba Yuni Honigbiene]
🍳2 tomat apel potong kotak
🍳100 gr saus sambal
🍳250 gr saus tomat
🍳1,5 liter air
🍳Garam & gula menyesuaikan
🍳1 sdm lada hitam
🍳4 sdm maizena + 50 ml air [larutkan]
🍳1 sdm oregano
Bahan D
🍲saus keju
🍳1 blok keju prochiz spready
🍳200 ml susu cair
🍳 2 sdm maizena + 20 ml air [larutkan]
🍲oregano tambahan untuk taburan
Cara:
🍲rebus macaroni sampai al dente, lalu angkat & siram air dingin sisihkan
🍲tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum
🍲masukkan terigu, aduk rata
🍲tambahkan susu cair & sosis
🍲beri lada hitam, gagal, gula & penyedap rasa, test rasa
🍲masukkan macaroni, aduk-aduk sampai susu menyusut. Sisihkan
🍲setelah macaroni dingin, tambahkan telur, aduk rata
🍲tata dalam cup alumunium foil /wadah tahan panas. Sisihkan
🍳saus bolognaise:
🍲tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum
🍲tambahkan daging giling. Masak sampai berubah warna
🍲tambahkan tomat, saus tomat & saus sambal
🍲beri air, oregano, lada hitam, garam & gula. Masak dengan api kecil sedang. Test rasa
🍲kentalkan dengan larutan maizena. Kekentalan sesuaikan dengan selera. Dinginkan dulu
🍳saus keju:
🍲campur keju & susu dalam wadah. Gunakan wishker. Aduk sampai rata
🍲Masak dengan cara di tim
🍲tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental. Kekentalan sesuaikan dengan selera. Dinginkan
🍳Penyelesaian:
🍲macaroni yang sudah di tata dalam cup / wadah tahan panas beri saus bolognaise. Lalu di kukus ± 10 menit
🍲setelah diangkat beri saus keju & tabur oregano
🍲kemudian di oven api atas bawah sampai saus keju berwarna kecoklatan [saya tadi agak gosong 😑]
🍲sajikan hangat
0 Comments