Baca Juga


Bismillah 
Hari ini jidah masak mangut ikan tongkol, sebetulnya lebih pas ikan asap , pari , atau manyung.
Banyakin tomat hijaunya.
Mau coba ?   
Ini resepnya  

Bahan:
10 potong ikan pari, di pasar ada yang ditusuk atau dijual potongan, cuci dengan air panas.
500 ml santan sedang
50 gram Udang buang kepalanya

Iris tipis atau di haluskan .
50 gram cabe merah (yang suka pedas tambahkan cabe rawit merah)
10 bawang merah
5 siung bawang putih

5 buah tomat hijau/ blimbing wuluh
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe hijau besar , iris semuanya 

3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh
1 ruas lengkuas keprek
1ruas jahe keprek

Cara membuatnya:

Tumis bumbu halus sampai matang
Masukkan udang sampai berubah warna 
Masukkan ikan, tambahkan santan, didihkan. 
Tambahkan cabe dan tomat iris ,masak sebentar lagi, angkat.
Siap dihidangkan
Silahkan Mencoba