Baca Juga


#reseplangsungenak
Bikin keripik pare mulai buka usaha baru cemilan...bismillah semoga laris manis 🥰🥰🥰

Bahan:
Sayur pare 1kg
Tepung beras  500gr
Tepung tapioka 200gr
Tepung maizena 5sdm
Tepung terigu cakra kembar 500gr
Air kapur sirih
Garam
Santan 2sdm
Telur ayam 1butir
Air

Bumbu halus:
Ketumbar
Bawang putih
Garam
Penyedap rasa

Bahan tepung basah:
Tepung beras 500gr
Tepung tapìoka 200gr
Bumbu halus
Santan
Telur
(Aduk semua menjadi 1adonan)

Bahan tepung kering:
Tepung terigu cakra kembar 500gr
Tepung maizena 5sdm
(Aduk sampai tepung merata)

Cara membuat:
1. Pertama seduh dulu kapur sirih menggunakan air biasa supaya kapurnya bener2 mengendap karna yg kita butihkan nanti air rendeman kapur sirih nya. Sisihkan
2. Iris tipis pare sampai selesai
3. Rendem pare bersama garam 3sdm, air, dan seduhan air japur sirih selama 1jam
4. Setelah 1jam, tiriskan pare kemudian bersih berulang2, kemudian rendem lagi dengan air mendidih kurang lebih 3menit.
5. Tiriskan pare ke sarangan.
6. Masukan irisan pare ke tepung basah
7m masukan pare ketepung kering...campur sampai bner2 pare menyatu dengan tepung kering nya.
8. Kemudian panaskan minyak goreng...dan goreng dengan api sedang sampai pare tidak berbuih lagi
9. Angkat pare
10. Lalu tiriskan ke kertas minyak supaya minyak goreng meresap ke dalam kertas minyak.